Juan Daniel Moreno

Comonfort, Gto.- Para seguir fomentando los cultivos alternativos en Comonfort  autoridades del Gobierno de Guanajuato y del Municipio entregaron este lunes 27 mil 500 plantas de agave espadin para la producción de mezcal.

Funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato así como del Gobierno de Comonfort que encabeza el presidente José Carlos Nieto Juárez destinaron $420  mil pesos aportando partes iguales para adquirir estas plantas de agave espadin utilizadas  para fabricar esta bebida.

Quienes las recibieron son 10 familias que plantarán en una superficie de 11 hectáreas en  conjunto estos agaves  esperando   una vez que crezcan utilizarlas para su cocimiento y de allí elaborar la preciada bebida.

Los beneficiarios  son habitantes de cabecera municipal, Jalpilla, don Diego,  Cañada del Agua y Palmillas de San Juan y así  se pretende fomentar la producción para dotar de materia prima a la destiladora que ya opera desde Jalpilla.

El presidente municipal José Carlos Nieto Juárez reconoció que los cultivos tradicionales siguen teniendo poco  margen de ganancia debido a las condiciones de suelo, agua y clima que existe en Comonfort por lo que se ha considerado una buena opción la de  plantar agave para  mezcal que promete  ser más redituable.

Además, Nieto Juárez destacó que lo beneficiarios recibieron una capacitación para trabajar estas plantas y garantizar su supervivencia.